各類幹燥器在幹燥過程中受諸多因（yīn）素的影響，因此在選用烘幹機時應對各種因素有個深入的了解。下麵（miàn）對加熱方（fāng）法對幹燥過程的影響做出分析。
幹燥器中加熱方式較多，在此對於常用的加熱方式-對流做（zuò）出分析。對流加熱（rè）是幹燥顆粒，輻狀或膏狀物料 通用的（de）方式（shì）。由熱空氣或其它氣（qì）體流過物流表麵或穿過物料層提供熱量，而蒸發的（de）濕分由幹燥介質帶走。空氣（ 常用的介質），惰性氣體（如N2在幹燥（zào）物料濕分為有機溶劑時采用），直接（jiē）燃（rán）燒氣體或過熱蒸汽（或溶劑蒸汽）均（jun1）可作為對流幹燥係統的加（jiā）熱介質。
這種幹燥（zào）器也（yě）稱為直接（加熱）幹燥（zào）器，在（zài）初始（shǐ）等速幹燥階（jiē）段，物（wù）料表麵溫度為對應加熱介質的濕球溫度。在降速幹燥階段，物料的溫度逐漸逼近介質的幹球溫度，在幹燥熱敏性物質時（shí），必須考慮到這些因（yīn）素。
當采（cǎi）用過熱蒸（zhēng）汽幹燥（zào）時，物料的 溫度相應於操作壓力時（shí）的飽和溫度。例如在0.1MPA時蒸汽為100攝氏度，對於可能氧化和對氧敏感的物料在蒸（zhēng）汽環境時，產（chǎn）品質量可以（yǐ）得（dé）到保護和改（gǎi）善。
對流（直接）幹燥器中常用的有流（liú）化床，閃急，轉筒烘幹機或或噴霧幹燥器（qì），帶式，小（xiǎo）推車-隧道幹燥器等。